檀一雄氏による名著「檀流クッキング」の完全再現を目指している携帯レシピサイトです。
カツオのたたき、
具入り肉チマキ、
タケノコの竹林焼き…
柿の葉ずし、
ソーメン、
釜揚げうどん…
鶏の白蒸し、
オクラおろし和え、
キンピラゴボウ…
タイ茶漬、
アンコウ鍋、
羊のシャブシャブ…
檀一雄氏
山梨で生まれ、幼い頃を九州で過ごす。 東京大学経済学部卒業で、1976年に「火宅の人」で読売文学賞受賞し、同年死去。
世界の放浪をしながらの作家生活だった。 太宰治、坂口安吾、邱 永漢さんと仲がよいみたい。 文壇きっての名料理人でもある。
ページトップへ
(Ｃ) 2007-2011 オイ@ぷちぐる